Archivi Mensili: Febbraio 2022

  1. Pasta di canapa: benefici e ricette

    Pasta di canapa

    La pasta di canapa è una sana e valida alternativa a quella classica, viene utilizzata in ricette gustose ed è raccomandata per le sue proprietà benefiche.

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  2. Come si cucina la trippa alla calabrese

    Trippa alla calabrese

    La trippa alla calabrese è un piatto che si prepara con ingredienti semplici, ai quali si aggiunge il peperoncino per conferire la tipica piccantezza del nostro territorio.

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  3. Come fare le zeppole calabresi

    Zeppole calabresi

    Le zeppole calabresi sono il dolce simbolo del 19 marzo, giorno in cui si celebrano San Giuseppe e la Festa del Papà. La ricetta della tradizione è sul nostro blog.

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  4. Peperoni ripieni di mollica alla calabrese

    Peperoni ripieni di mollica

    I peperoni ripieni di mollica sono un piatto tipico e molto appetitoso della tradizione calabrese. La ricetta originale è sul blog di Bottega di Calabria.

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  5. Proprietà organolettiche del vino

    Proprietà organolettiche del vino

    Le proprietà organolettiche del vino rappresentano un insieme di qualità e caratteristiche che contraddistingue un prodotto, rispetto ad un altro.

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  6. Come fare il sale aromatizzato

    Sale aromatizzato

    Il sale aromatizzato al limone è un condimento molto semplice da preparare, perfetto per insaporire i piatti a base di pesce e di carne. Fenomenale sulla trota al cartoccio!

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  7. Carciofi ripieni alla calabrese

    Carciofi ripieni alla calabrese

    I carciofi ripieni alla calabrese sono un piatto che si prepara senza carne ne uova, in cui il protagonista principale è il pecorino crotonese stagionato.

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  8. Liquore alla liquirizia. Ricetta originale calabrese

    Liquore alla liquirizia

    Il liquore alla liquirizia è un digestivo gradevole e corposo. Per gustarlo al meglio bisogna che sia servito ben freddo. Ecco la nostra ricetta!

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  9. Ricetta lampascioni calabresi

    Lampascioni calabresi

    In Calabria i lampascioni sono conosciuti anche come cipullizze, noi ve li proponiamo insieme alle classiche patate ‘mpacchiuse. Ecco la ricetta.

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  10. Bocconcini di pollo al vino bianco

    Bocconcini di pollo al vino bianco

    I bocconcini di pollo al vino bianco sono delicati e velocissimi da preparare, il secondo perfetto per grandi e piccini. La ricetta è sul blog di Bottega di Calabria.

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