Calabrian Nduja Spicy Spreadable Salami - Salumificio Artigianale Tavella

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Calabrian Nduja Spicy Spreadable Salami - Salumificio Artigianale Tavella

 
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'Nduja is a typical artisan product of Calabria prepared by Salumificio Artigianale Tavella with trimmings of pancetta and guanciale with the addition of salt and hot pepper from Monteporo. 'Nduja is great if spread on bread or added to tomato sauce, also excellent on pasta dishes.

Details

Ingredienti: carne suina, sale, spezie
Quantità: 220 g / 300 g / 380 g / 400 g / 550 g / 700 g circa
Budello e legatura: naturale con legatura manuale
Stagionatura: 180gg
Confezionamento: sottovuoto, spalmabile
Shelf-Life: 180gg
Conservazione: in luogo fresco e asciutto Max. + 4°C
Origine: prodotto e confezionato da Salumificio Artigianale Tavella, Comerconi di Nicotera (VV)

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Nutrition Facts

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto
Valore Energetico Kj/Kcal 1548/369,8
Grassi g 24,2
di cui acidi grassi saturi g 7,5
Carboidrati g 0,7
di cui zuccheri g 1
Proteine g 37,3
Sale g 3.8
Caratteristiche chimiche
pH 5,1 ± 3
Umidità (%) 35 ± 3
aw (acqua libera) 0,91± 0,02
Nitriti e Nitrati(mg/kg) Entro i Limiti di Legge

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